勝間和代【超速理解】健康情報の真偽の見極め方 勝間和代式
健康情報の真偽、正直なところわからないプラシーボ効果：体にいいと信じて食べると効果が出るので、本当によいかどうかわからない牛乳や肉が体に良い説と悪い説ともに出回っているすべての食品にリスクとリターン...
料理
勝間和代ダイエット【超速理解】ブックレビュー「フードトラップ」食品に仕掛けられた至福の罠 勝間和代式
人は砂糖と塩と脂肪が大好き。快楽物質人は長年餓死しないようにカロリーの高いものを摂取することを求めてきたため加工食品に砂糖と塩と脂肪が多いかというと、人はそういう食品がおいしいと感じるから。逆に言う...
ダイエット【超速理解】健康的な食事をとりながらも、食費を安くする方法 勝間和代式
惣菜を買いに行ったり、外食するよりも、ヘルシオを使って調理したほうが早い。多忙だからこそ調理するべき自分の１食の予算は350〜500円前後 例えば手作りの全粒粉のレーズンパン、蒸したきのこ、トマトと...
ダイエット【超速理解】食べ過ぎを防ぐコツ 勝間和代式
脳は餓死しないために食べられる分できるだけ食べるように指示してくるので、腹八分目は難しい食べすぎない方法は２つ１．きのこや野菜のように食べすぎても太らないものを食べる（カロリー単価が低くて栄養価の高...
ダイエット【超速理解】シュガーフリーについてよくある質問への答え 勝間和代式
なぜシュガーフリーをするのですか？砂糖を摂ると血糖値が上昇しインスリンが出て内臓脂肪がたまりやすくなる食品に含まれるかくれ砂糖：果糖ぶどう糖液糖（とうもろこしから作られている）果糖ぶどう糖液糖を入れ...
仕事【超速理解】もっと仕事より家事に力を入れて、幸せになろう 勝間和代式
自分が家事の大切さに気づいたのは40代になってから家をきれいにしたり、おいしい食事をつくるようになってから急にしあわせになった。仕事での成功はあまり幸せもたらさない仕事どっぷりな生活よりも、快適な生...
勝間和代【超速理解】ブックレビュー「強火をやめると、誰でも料理がうまくなる!」 勝間和代式
著者水島弘史氏が提唱する料理３本柱１．低速調理：ゆっくりと加熱すると糖質やアミノ酸が美味しく変化していく２．塩分量をしっかりと計る３．食材を切る時に丁寧に切るこの３点を守ったらいつもの料理が急に美味...
ダイエット【超速理解】ホットクックで作る、玉ねぎだけの無水スープ 勝間和代式
ホットクックで作る料理で玉ねぎスープは大人気。簡単でホットクックの特徴がよくあらわれる料理玉ねぎ１人前２個ぐらい 1.6Lの鍋で４個、2.4Lで６個ぐらいでいっぱいになるスープになった玉ねぎはパンに...
ダイエット【超速理解】オーブンレンジのススメ フライパンや鍋ではおいしくならない 勝間和代式
フライパンや鍋で作る料理は普通の味になる一方オーブンやヘルシオで料理するとおいしいフライパンの熱は下からしか伝わらず、弱火で焼くといつになっても焼けず、強火で焼くと焦げる。温度調節が難しいため。オー...